تامین کننده دانه قهوه سبز
تولید کننده قهوه رست شده
و تامین کننده مواد اولیه
شرکت بازرگانی و صنایع غذایی آرمان تجارت امین فعالیت خود را از سال ۱۳۸۵ در حوزه مواد غذایی آغاز کرد و در ادامه، با گسترش دامنه فعالیتهای خود، به صورت تخصصی وارد حوزه واردات و فروش دانه قهوه شد. این شرکت با تکیه بر دانش فنی، تجربه ارزشمند و شناخت دقیق از بازار، امروز به عنوان یکی از تأمینکنندگان معتبر دانه قهوه سبز و تولیدکنندگان دانه قهوه رُستشده در ایران شناخته میشود.
ما با بهرهگیری از فناوریهای نوین و رعایت استانداردهای بینالمللی، همواره تلاش میکنیم تا محصولاتی با کیفیت بالا و قابل رقابت در بازار جهانی به مشتریان خود ارائه دهیم. پایبندی به اصول حرفهای، صداقت در تعاملات تجاری و پاسخگویی مؤثر به نیازهای بازار، از ارزشهای بنیادین ماست.
شرکت آرمان تجارت امین با تمرکز بر نوآوری، توسعه پایدار و بهبود مستمر، در مسیر ارتقای جایگاه خود در صنعت قهوه ایران گام برمیدارد و رضایت مشتریان را مهمترین هدف خود میداند.
شرکت بازرگانی و صنایع غذایی آرمان تجارت امین فعالیت خود را از سال ۱۳۸۵ در حوزه مواد غذایی آغاز کرد و در ادامه، با گسترش دامنه فعالیتهای خود، به صورت تخصصی وارد حوزه واردات و فروش دانه قهوه شد. این شرکت با تکیه بر دانش فنی، تجربه ارزشمند و شناخت دقیق از بازار، امروز به عنوان یکی از تأمینکنندگان معتبر دانه قهوه سبز و تولیدکنندگان دانه قهوه رُستشده در ایران شناخته میشود.
ما با بهرهگیری از فناوریهای نوین و رعایت استانداردهای بینالمللی، همواره تلاش میکنیم تا محصولاتی با کیفیت بالا و قابل رقابت در بازار جهانی به مشتریان خود ارائه دهیم. پایبندی به اصول حرفهای، صداقت در تعاملات تجاری و پاسخگویی مؤثر به نیازهای بازار، از ارزشهای بنیادین ماست.
شرکت آرمان تجارت امین با تمرکز بر نوآوری، توسعه پایدار و بهبود مستمر، در مسیر ارتقای جایگاه خود در صنعت قهوه ایران گام برمیدارد و رضایت مشتریان را مهمترین هدف خود میداند.
دانههای قهوه کنیاقهوه کنیا طعمی منحصربهفرد دارد که با اسیدیتهی درخشان، بافت غلیظ و رایحهای میوهای و شبیه به شراب متمایز میشود. این قهوه ترکیبی پیچیده از طعمهای انگور فرنگی سیاه، مرکبات و ترنج دارد. به دلیل کشت در ارتفاعات بالا، دانههای قهوه فرصت بیشتری برای رسیدن پیدا میکنند که همین موضوع باعث ایجاد طعمی خاص و غنی میشود.
کنیا یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در آفریقا است و دانههای قهوه آن با دقت و بهصورت دستی چیده میشوند تا فقط دانههای کاملاً رسیده برداشت شوند. برای این کار از دو روش استفاده میشود: روش «چیدن نواری» که طی آن همه دانههای یک شاخه بهطور همزمان برداشت میشوند و روش «چیدن انتخابی» که فقط دانههای رسیده جدا میشوند.
دانههای قهوه هندقهوه هند به دلیل تنوع زیاد در طعم و سبک، منحصربهفرد است و در مناطق و اقلیمهای مختلف این کشور کشت میشود. قهوهی جنوب هند دارای بافتی غلیظ، اسیدیتهی کم و طعمی خاکی است، در حالی که قهوهی منطقهی کوههای «گهات غربی» اسیدیتهی درخشان و رایحهای میوهای دارد.
بیشتر قهوهی هند با استفاده از روش «فرآوری خشک» تولید میشود. در این روش، دانههای قهوه درون میوهی خود باقی میمانند و زیر نور خورشید خشک میشوند، سپس دانهها از میوه جدا میشوند. این فرآیند به قهوهی هند طعمی متمایز و خاکی میبخشد که آن را از قهوههای فرآوریشده با روشهای دیگر متفاوت میکند.
دانههای قهوه کلمبیاقهوه کلمبیا به دلیل اسیدیتهی ملایم و شبیه به مرکبات، بافت نرم و طعم متعادل خود شهرت جهانی دارد. این قهوه در منطقهی کوههای آند کشت میشود و از شرایط ایدهآل مانند ارتفاعات زیاد، خاک غنی و آبوهوای معتدل بهرهمند است.
کلمبیا با داشتن سنتی دیرینه در کشت قهوه، به دانش و مهارت گستردهای در زمینهی پرورش، برداشت و فرآوری دانههای قهوه دست یافته است. قهوه این کشور با عنوان “100% قهوهی کلمبیایی” شناخته شده و همچنین در دستهی “قهوهی ویژه” (Specialty Coffee) قرار میگیرد، که نشاندهندهی کیفیت بالا و رعایت استانداردهای خاص در تولید آن است.
طعم متعادل قهوهی کلمبیا با رایحهای آجیلی و نتهایی از کارامل، شکلات و میوه، آن را به یکی از قهوههای محبوب و متمایز در جهان تبدیل کرده است.
دانههای قهوه اتیوپیاتیوپی زادگاه قهوه است و تنوع بینظیری از انواع قهوه و مناطق کشت آن را در خود جای داده که هر کدام طعم و عطر منحصربهفردی دارند. قهوهی اتیوپی اسیدیتهی پایینی دارد و ترکیبی پیچیده از رایحههای میوهای و گلی را با طعمی شفاف و دلپذیر ارائه میدهد.
روشهای سنتی فرآوری، مانند خشک کردن دانهها روی تختهای مرتفع و فرآوری طبیعی، نقش مهمی در ایجاد طعم خاص این قهوه دارند. اتیوپی طی قرنها، گونههای اصیل و بومی متنوعی از قهوه را حفظ کرده که همین موضوع باعث تنوع گسترده در طعمهای آن شده است.
برخی از معروفترین انواع قهوهی اتیوپی عبارتاند از:
این ویژگیها قهوهی اتیوپی را به یکی از خاصترین و پرطرفدارترین قهوههای جهان تبدیل کرده است.
دانههای قهوه ممتاز:
قهوه دارای گونههای متنوعی است که هر یک زیرگونههای خاص خود را دارند. دانههای وارداتی ما از بهترین کیفیت برخوردار بوده و در مجموعه آرمان تجارت امین به صورت برشتهشده و خام در دسترس هستند.
قهوه Arabica که با نام قهوه عربی نیز شناخته میشود، گونهای از گیاهان گلدار از خانواده قهوهها و جنونهای Rubiaceae است. اعتقاد بر این است که این اولین گونه از قهوه است که کشت شده است و در حال حاضر رقم غالب است که حدود 60 درصد از تولید جهانی را تشکیل می دهد.
800 - 2000 m
16 - 24°C
1,1 - 1.7 %
60 درصد بازار جهانی
قهوه canephora گونهای از قهوه است که منشأ آن در مرکز و غرب جنوب صحرای آفریقا است. گونه ای از گیاهان گلدار از خانواده Rubiaceae است. اگرچه به طور گسترده ای به عنوان Coffea robusta شناخته می شود، این گیاه از نظر علمی به عنوان Coffea canephora شناخته می شود که دو گونه اصلی دارد، robusta و nganda.
تا حدود 800 متر
22 - 30°C
2 - 4.5 %
30 درصد بازار جهانی
